Мальбек (Malbec)

Модератор: sania

Ответить
Аватара пользователя
admin
Администратор
Администратор
Сообщения: 77
Зарегистрирован: 13 фев 2015, 19:39
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 65 раз

Мальбек (Malbec)

#1

Сообщение admin » 26 ноя 2016, 07:22

Изображение
Синонимы: Медок Нуар (Medoc Noir), Кот (Cot), Кагор(Kahor), Нуар де Пресак (Noir de Pressac), Оксеруа (Auxerrois)
(Франция, автохтон)
Vitis vinifera

Описание сорта винограда Мальбек (Malbec)
Мальбек - французский технический сорт винограда. До 1956 года имел широкое распространение во многих апеласьонах Франции, но в суровую аномальную зиму этого года многие лозы погибли и Мальбек заменили на Мерло. На сегодняшний день его на Родине выращивают в Бордо, где он входит в купаж различных блендов, самый знаменитый из которых Bordeaux Blend. В долине Луары Мальбек купажируют с Каберне Фран и Гамэ. Ну и конечно же нельзя не упомянуть французкую провинцию Кагор (Cahor (фр. Cot)), где на долю Мальбека приходится 70% от всех виноградных посадок . Здесь из него получаются великолепные вина насыщенные танинами, с нотами табака, джема, сливы и смородины. Второй Родиной Мальбека является Аргентина, где он в зависимости от высоты над уровнем моря способен давать вина различных стилей. Посадки Мальбека также имеются в Австралии, Новой Зеландии, ЮАР, а в США из него делают известное вино - Meritage.
Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда.
Рост лозы сильный. Пасынкообразовательная способность - умеренная. Лоза вызревает удовлетворительно.
Лист средних размеров, почти плоский с загнутыми вниз краями, снизу со слабым паутинистым опушением, цельный или слаборассеченый трехлопастный. Черешковая выемка широко открытая, сводчатая или лировидная.
Цветок обоеполый.
Гроздисредние, ширококонической или неправильной формы, рыхлые, реже среднеплотные. Ягоды средние, округлые, темно-синие, почти черные, покрыты густым восковым налетом. Кожица средней толщины. Мякоть сочная, тающая.
Вегетационный период 150-160 дней, при САТ - 2800-3050°С. Кусты винограда среднерослые. Вызревание побегов хорошее.
Урожайность непостоянная, вследствие склонности к осыпанию цветков.
Устойчивость к милдью, серой гнили и антракнозу слабая, к оидиуму - средняя.
Неустойчив против зимних морозов, поздних весенних заморозков.
Сортовой Мальбек - это, как правило, полнотелое вино с ароматом и вкусом сливы и черной смородины, иногда присутствуют нотки табака , древесные ноты .Насыщенность танинами делают Мальбек немножко грубоватым, что исправляется выдержкой в бочке. Вино из этого сорта как правило сбалансированное и имеет очень насыщенный темный цвет. Имеет хороший потенциал к выдержке.
20161126_072138.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
За это сообщение автора admin поблагодарили (всего 4):
RomanVolodymyr.VoronovskijСергей СМарат



Аватара пользователя
Volodymyr.Voronovskij
новичок
новичок
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 26 ноя 2016, 11:01
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 1 раз

Мальбек (Malbec)

#2

Сообщение Volodymyr.Voronovskij » 26 ноя 2016, 11:40

Гарний сорт та не для нас...
За это сообщение автора Volodymyr.Voronovskij поблагодарил:
Рустам



Аватара пользователя
sania
освоившийся
освоившийся
Сообщения: 1599
Зарегистрирован: 15 фев 2015, 12:00
Откуда: Львівська обл.
Благодарил (а): 375 раз
Поблагодарили: 1824 раза
Контактная информация:

Мальбек (Malbec)

#3

Сообщение sania » 26 ноя 2016, 11:50

Volodymyr.Voronovskij писал(а): Гарний сорт та не для нас...
Ну не знаю, не знаю. Цього року при дуже поганому відношенню до нього з моєї сторони(через брак часу) він дав хороший врожай і повністю визріла лоза і ягода
За это сообщение автора sania поблагодарил:
Сергей С



Аватара пользователя
Volodymyr.Voronovskij
новичок
новичок
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 26 ноя 2016, 11:01
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 1 раз

Мальбек (Malbec)

#4

Сообщение Volodymyr.Voronovskij » 26 ноя 2016, 11:55

sania писал(а):
Volodymyr.Voronovskij писал(а): Гарний сорт та не для нас...
Ну не знаю, не знаю. Цього року при дуже поганому відношенню до нього з моєї сторони(через брак часу) він дав хороший врожай і повністю визріла лоза і ягода
Колись мав пару столових із подібним терміном достигання. Всі з часом померли :(



Аватара пользователя
sania
освоившийся
освоившийся
Сообщения: 1599
Зарегистрирован: 15 фев 2015, 12:00
Откуда: Львівська обл.
Благодарил (а): 375 раз
Поблагодарили: 1824 раза
Контактная информация:

Мальбек (Malbec)

#5

Сообщение sania » 15 июл 2017, 12:11

Volodymyr.Voronovskij писал(а):
Колись мав пару столових із подібним терміном достигання. Всі з часом померли
Моцарт??? По телефону? Від Рабіновича?)))) :mrgreen:



Ответить

Вернуться в «М»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость