MGt101-14(V.ripariax V.rupestris) x Goldriesling
Синонимы: Фош, Кульман 1882
(Франция, институт Оберлин)
межвидовой гибрид
Описание сорта винограда Маршал Фош
Маршал Фош - французский сорт винограда технического направления, выведенный в институте Оберлин (Эльзас) в 1911 году. Сорт распространен в странах с холодным климатом.
Сила роста лозы - средняя. Вызревает лоза очень хорошо. Пасынков образует среднее количество
коронка молодого побега прямостоячая зеленовато-желтого цвета с малиновым окаймлением
Лист небольшой, цельный. Листовая пластина ровная, снизу имеется легкое опушение по жилкам.
Гроздь - мелкая, цилиндрическая, как правило или очень плотная или средней плотности.
Ягоды мелкие, синие, округлые. Шкурка средней толщины. Мякоть сочная , слегка слизистая, без особого сортового аромата и вкуса. Сахаристость у этого сорта в среднем составляет 21-23 % , при кислотности 9-11 г/л.
Урожайность средняя. Для повышения урожайности сорта винограда Маршал Фош, рекомендуется повышенная нагрузка куста глазками с последующей обломкой бесплодных побегов.
Маршал Фош сорт раннего срока созревания. Полная зрелость наступает в первых числах сентября при САТ - 2450-2500°С.
Сорт устойчив к основным видам вмноградных болезней и не требует обработки фунгицидами
Морозоустойчивость повышена, без потерь для урожая выдерживает зимние понижения температуры до -29 °С.
Маршал Фош способен дать легкие, фруктовые красные и розовые столовые вина, которые смогут удовлетворить вкусы большинства ценителей виноградного вина. Вина из Маршал Фош хорошо окрашены, нейтральные с немного повышенной кислотностью . Чтобы увеличить качество вина, сорт обычно, нуждается в помощи углекислотной мацерации или горячего прессования. Имеет небольшой потенциал к выдержке.
